土耳其的无花果是被全世界公认的“无花果之乡”，这得益于土耳其的地理优势，产自艾登山脉，毗邻爱琴海，全年海风吹拂，干湿季节分明，日照时间特别长，这种独特的地理气候，加上伊兹米尔地区肥沃的红壤，提供了无花果优质的生长环境，再结合数千年的无花果培育经验和种植技术，生长出了世界上最好的的无花果品种，所以无花果又被称为，爱琴海区的明星水果。

无花果，又名圣果，天生子、文仙果、密果、奶浆果等，在《圣经》和《古兰经》中被称为“生命果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性食物。具有很高的营养价值和药用价值。《本草纲目》记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜而无核，是一種天然的保健美食，深受全世界人民的喜爱！